2021年5月21日無農薬茶葉で手揉み茶作り 日本茶アドバイザーの中西先生を招いて 『手揉み茶WS』を開催しました。 貴重な「大宜味産無農薬の茶葉」で、 発酵茶(烏龍茶・紅茶)作りです♪ 発酵させている間に、美味しい日本茶の 淹れ方を学びながらティータイム 新茶の一番茶・二番茶とほうじ茶を いただきましたが…...
2021年4月18日糸かけアートWS今日は『糸かけアートWS』 開催しました♪ 幾何学模様の糸かけアート 「循環かけ」を習い 板に釘を打って 好きな色を手順通りに かけていきます♡ 釘を打ったり… 色を選んだり… 数を数えたり… もう楽しくて♪ もっと作りた~いと 要望にお応えしまして… 今後も不定期ながら...
2021年2月14日スパイスカレー作りWS講師はひぐちりえさん。 南インド料理との出会いや、 カレー専門店がまだ巷にない頃から インドへ行って研究してきたカレー愛の お話等、とても面白かったですね〜。 もちろんスパイスカレーも絶品!! スパイスを炒める時のポイント 油で飛び跳ねるスパイスに...