スパイスカレー作りWS

講師はひぐちりえさん。





南インド料理との出会いや、

カレー専門店がまだ巷にない頃から

インドへ行って研究してきたカレー愛の

お話等、とても面白かったですね〜。


もちろんスパイスカレーも絶品!!


スパイスを炒める時のポイント


油で飛び跳ねるスパイスに

あたらないように身を避ける!


え〜っ!そこなの?とウケた(笑)



五感を使って楽しむカレー作り

~音・香り・色・味・手仕事~


りえさんの南インドカレー

料理もお話もカレー愛も

堪能させていただきました。


本格的なスパイスカレーが

自宅で作れる!


りえさん 伝授ありがとう♡